わぁー美味しそう＼(^o^)／
パン窯の中、焼いているところ…。
ピンクのアンは、桜アンです。春らしい。
このみがこねました。コネコネ…
平日プログラム
「手づくりで楽しむ里山の暮らし?天然酵母パン」です。
このみは、親しくしていた管理人さんが退職されるということで、
会いに来ました。
ちょうどパンづくりをしていたので見学。
かわいいコック達が作りました。↓
個性的でかわいい。
生種は、味噌や納豆からできた酵母菌。
生種起こしから一次発酵まで、長時間かかるため、
一次発酵してから、みんなでつくりました。
レシピはネットに掲載しているものを参考。
窯の温度が上がらなくて、焼き上げるのにかなりの時間がかかりました。
でも、美味しくできてよかったです。
大雨の中、参加してくれてありがとう。
寒かったね。楽しかった?
夕方に雨がやんだ。
コバノミツバツツジが増えてきた…
今年は寒いのか、昨年よりも咲きが遅い。
4月上旬が見ごろになりそうです。
早く森全体がピンクになるといいね。
春は別れの季節です。
管理人さんありがとうございました。
今度は、桜アンで大福をつくろうね。
今日は平日プログラムの味噌づくりです。
えーそうなんだ。
それで麹を作ったのか。納得。
発酵しているときのなんともいえぬにおい。
麹がなければ味噌はできない。
いいな、いいな。
このみも味噌を作りたい(^o^)／。
なんでこんな日に…
あーうらやましい。
今日作った味噌はお盆過ぎるまで食べられない。
冷蔵庫には入れないでね。
それまで我慢、がまん。
忘れないでね。
ぺったん、ぺったん
もうすぐクリスマスなのだが、正月の餅づくり?
友の会限定のプログラム「年忘れ餅つき大会」です。
友の会の会員になると参加できます。
みんな重たい杵を持ち、ぺったん。
勢いよかったり、お餅を返す人の手をはさみそうになったり…
みんなうれしそう～
このもち米と大根は、やしろの森公園でとれたものです。
なのでつきたてのお餅は格別に美味しい(^^)v。
それに大根おろしをのせて食べる。しょうゆをたらり。
うーーーんおいちい(^o^)／。ほっぺが落ちそう～
きなこもあるよ。
あんこがあったらもっといいのだけど。
あーーれ小豆収穫してたよね。利用できたらよかったのに。
お正月に食べるもちをつくり…こねこね
このみもこねたよ＼(^o^)／。どれでしょう?
もうすぐ年末か。
やしろの森公園は12月27日までです。
新年は1月5日になります。
もういくつ寝るとお正月(^^♪
まだクリスマス来てない(ーー;)。
やしろの森公園の収穫祭＼(^o^)／。晴天
10周年記念でヤッシー登場。ヤッシー(^o^)／。よろしくね。
ピザ窯完成。今回初めてピザづくり。
美味しそう(^^)。すぐ完売しちゃった。
餅つき。やしろの森公園でとれたもち米。
めでたい、めでたい。
ヘビパン。クネクネ…うまく焼けたかな?
カートンドック、おにぎりとお汁、ポーーーン菓子、びっくりしたね。
すごい行列だった。
誰が優勝したのかな? どんぐりコマ大会。このみも回すぞ…クルクル。
ロープ渡り、木のぼり、ブランコ…森のターザン達。
赤こい、緑ーがんばれ…白が強かった。
恒例のアイガモレース。
よたよた、逆走したり、止まったり…
アイガモちゃーーん、大活躍!!
この光景はかわいい。面白い。
よほど疲れたのか、えさやっても鳴かない…
お疲れ様<(_ _)>。
きれい。ヤマモモなどの草木染め。
貴方色に染まったかな?
スタッフのみなさん、連日お疲れ様でした。
今年は、めっちゃ大勢の人が来てました。
食べ物はほぼ完売しました。
みなさんの頑張りで盛大な収穫祭でした。ありがとう。
ゆっくり休んでくださいね。
このみはアイガモ米3合当たったよ(^^)v。
あっはっはー(^^)。このみは一般人。
楽しかった。
明日はやしろの森公園「収穫祭」です。
時間帯は午前10時から午後3時まで
10時～オープニング、10周年記念式典
和太鼓演奏
10時45分ごろ～美味しいもの販売
駄菓子、ヘビパン、ポン菓子、青空市(新鮮野菜)、お米、ジュース、もち
カートンドック
新米炊き立てご飯と森のにぎわい汁、上久米おでん、パン窯料理…
遊び
どんぐりコマ回大会、森遊び、クラフト、森の案内人、アイガモレース
etc 楽しそう(^^)v。ぜひ来てね。
アイガモ米の抽選があるよ。チラシ持ってきてね。
公式ホームページでダウンロードできるよ。
このみは神出鬼没!(^^)!。
連休の中休み(^^)。
やしろの森公園まで遊びに行った。
シャボン玉ホリデー。
プログラムをやっていた。気づかなかった。
TV番組のタイトルとそっくり!!
本当にシャボン玉いっぱい。
わーシャボン玉の中に景色が見える。
でも左右で反対に写ってる。
こちらもすごい。ながーーーい。
だんだん大きな輪になっていく。
でも、フラフープは無理だった。液が泡になって作れなかった。
みんな楽しそうだったよ。
また、遊びに来てね(^^♪。?
里山体験教室Jr.です。
落ち葉かきのお楽しみ。
通り抜けるとそこは森だった＼(^o^)／。
通り抜けなくて落ち葉のカマクラになってしまったの。
少し残念!!
落ち葉を布団代わりにしていた子もいたよ。
砂風呂みたい!!
落ち葉のリサイクル。
最後は腐葉土にしたよ。
ハキハキ!!
レレレノミー!!
お通りですか?
味噌ができる間納豆づくり。
やわらかく煮た大豆に納豆菌をつけて、納豆菌が増殖しやすい
４０度くらいに保温するとできあがります。
ワラを使うとそれらしくなります。
圧力なべを使うと短時間でゆがくことができます。
ワラは殺菌するために熱湯をかけます。
ワラのなかに茹でた大豆を入れてこたつの中で熟成させます。
こたつがなければ抱いて寝る。
ネバネバになりそう。
昼からは味噌づくり。
このみは参加できなかった(>_<)。
納豆は苦手だよ。
あっはっはー
手作り味噌の麹が完成!!
15日味噌づくりです。
いいな～
作りたいな～
去年作った味噌は美味しかったな。
豆腐、さつまいも、じゃがいも…
食べたーーい。
(^^)v
ぺったんぺったん
重たい杵を持って一生懸命付いていたね。
うまく付けたかな?
やしろの森でとれたもち米です。
とってもさっぱりしてるんだ。
うわー美味しそう(^^)
付きたての餅をクルクル。
どんな餅ができたかな?
いろんな形。
きなこを付けて美味しかったね。
このみも少しいただきました。
友の会限定のイベントです。
隠れ友の会なのだ。
かくれんぼ～どこに隠れたのかな?